W Muzeum Etnograficznym im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej w Toruniu odbył się uroczysty obiad prezydencko-rektorski, który stanowił część tegorocznego Toruńskiego Festiwalu Smaków. W wydarzeniu uczestniczyli Prezydent Miasta Torunia oraz Rektor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, a także znany kucharz Karol Okrasa. Festiwal, trwający od 12 do 13 września, koncentruje się na tradycjach kulinarnych i regionalnych produktach. W programie przewidziano różnorodne atrakcje, takie jak pokazy kulinarne oraz degustacje.
Obiad prezydencko-rektorski był jednym z kluczowych punktów festiwalu, ukazującym współpracę między samorządem miejskim a toruńskim środowiskiem akademickim. To wydarzenie nawiązywało do wcześniejszych edycji festiwalu, w których wspólne gotowanie sprzyjało integracji mieszkańców oraz promowało dziedzictwo kulinarne regionu. Muzeum Etnograficzne stało się w ten weekend areną dla prezentacji tradycji oraz współczesnych interpretacji polskiej kuchni.
Karol Okrasa, jako jeden z głównych gości, prowadził interesujący pokaz kulinarny, w którym połączył lokalny produkt z nowoczesnym przepisem. Jego prezentacja „Jesiotr z piernikiem: smakowita historia złamana współczesnym przepisem” podkreśliła bogactwo i różnorodność kulinarnego dziedzictwa Torunia. Festiwal zakończy się 13 września, a w niedzielnym programie zaplanowano m.in. prezentacje kuchni polskiej i litewskiej oraz dyskusje na temat relacji między tradycją a współczesnością w kuchni polskiej.
Źródło: Urząd Miasta Toruń
Oceń: Uroczysty obiad prezydencko-rektorski w Muzeum Etnograficznym w Toruniu
Zobacz Także
